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| Le ricette... a tavola con Masi |
SPAGHETTI CAPRICCIOSI |
| gr. 500 spaghetti • gr. 500 pomodori maturi e sodi • 10 cucchiai di olio extra vergine di oliva • gr. 300 Fiordilatte MASI • 8 foglie di basilico • 6 cucchiai di parmigiano grattugiato • origano • sale e pepe q.b. |
Riunite in una zuppiera l'olio con i pomodori, privati dei semi e tagliati a filetti, un pizzico di origano, il basilico, il parmigiano e lasciate macerare così per un paio d'ore.
Al momento opportuno lessate la pasta e preparate una zuppiera con dentro la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli. Scolate la pasta al dente e versatela sui dadini di mozzarella. Mescolate molto rapidamente e aggiungetevi i pomodori macerati con gli altri ingredienti. Condite all'ultimo momento anche con un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene e servite. |
| tipo |
preparazione |
difficoltà |
dosi per... |
| pasta |
40 minuti |
facile |
6 persone |
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