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LA MOZZARELLA
La mozzarella viene prodotta con latte altamente selezionato e rigorosamente controllato nei parametri chimici e microbiologici. Una pasta turgida e nervosa, poco salata e di consistenza lattiginosa; un gusto delicato ma al tempo stesso pieno e intenso: ecco la nostra mozzarella.
IL CACIOCAVALLO
Degno della migliore tradizione pugliese, il nostro caciocavallo è frutto di un'attenta lavorazionedel latte più ricco e pregiato.
Con poco sale, per esaltare appieno il gusto del latte, e con un lieve sentore di erba e fiori, il caciocavallo "laPodolica" ha il buon sapore della terra delle Murge.
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Tutta Salute
Un prodotto genuino che fa bene al cuore, oltre che al palato, grazie al maggior contenuto di Omega3, i preziosi acidi grassi polinsaturi che riducono i rischi di insorgenza di malattie cardiovascolari, perchè regolano il livello dei trigliceridi e del colesterolo nel sangue. |
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